|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Якщо ви тримаєте в руках або розглядаєте саме цю книгу, то ви любите ХЛІБ. Взагалі хліб любить більша частина людства, з цим важко не погодитися. Він — основа життя з найдавніших часів. Тому що готується з найпростіших продуктів, тому що невибагливий, бо дуже смачний. Це знає весь світ і тому весь світ його готує. Ця дивовижна книга увібрала досвід приготування хліба в різних країнах Європи, Азії, Африки, Америки та Океанії.
Ось види хліба, з якими ми знайомі: піта з Греції, багет із Франції, чіабатта з Італії, бублик із Росії, хачапурі з Грузії, хала з Ізраїлю, бретцелі з Німеччини, тортилья з Мексики. А ось абсолютно незнайомі нам: шокупан з Японії, парата з Індії, пебет з Аргентини, матла з Магріба, тингмо з Тибету і т.д. Приготування будь-якого з них докладно описано, для всіх рецептів дано час підготовки, відпочинку, вистоювання та випічки.
Книгу супроводжують чудові ілюстрації. Взагалі дизайн надає книзі якогось особливого аромату, і виникає непереборне бажання негайно щось приготувати. Готуйте та отримуйте насолоду від хліба!
Хліб – універсальний продукт, який становить основу повсякденного раціону всіх народів світу. Він незамінний для виживання і є символом культури та багатства. Його достаток чи недолік впливали перебіг історії. Хліб супроводжує нас так довго, що його еволюція злилася докупи з еволюцією людства.
Простота та доступність необхідних інгредієнтів дозволили хлібу поширитися по всьому світу, на будь-яких ґрунтах, як родючих, так і бідних. За незмінного складу — борошно, вода, сіль та дріжджі — хліб знає, як використовувати місцеві ресурси: маніоку в Африці, пшеницю в Європі, кукурудзу в Південній Америці. Решту довершить майстерність.
Хліб дарує нам враження без меж, набагато екзотичніші, ніж можна собі уявити. Озброїться коханням і терпінням - якостями, які потрібні кожному початківцю пекареві.
Все у ваших руках. Так зануріть їх у тісто!