|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ця книга правдиво розповість вам про вплив харчування на здоров'я. В її основі лежить наймасштабніше в історії науки дослідження зв'язку між споживанням продуктів тваринного походження та низкою хронічних хвороб. Назва «Китайське дослідження» виникла завдяки вивченню статистичних даних про смертність від раку в 65 округах Китаю, які були зібрані з ініціативи китайського прем'єр-міністра Чжоу Еньлая, який помер від цієї хвороби. На зорі своєї кар'єри автор – доктор Колін Кемпбелл, найбільший світовий фахівець із біохімії – рекомендував пацієнтам їсти більше м'яса, молока та яєць. Це було очевидним наслідком його життя на фермі. В результаті більше 20 років досліджень Кемпбелл зробив низку відкриттів, які змінили його погляди на харчування – як і погляди мільйонів людей, які прочитали цю книгу. Продукти, якими ми старанно годуємо своїх дітей, вважаючи їх корисними, призводять до виникнення головних хвороб-вбивць: раку, цукрового діабету та серцево-судинних захворювань. «Білки в харчуванні мали такий великий вплив, що ми могли стимулювати і припиняти розвиток раку, просто змінюючи рівень їх споживання» – один із ключових висновків автора.